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Source : https://www.applications-sante.fr/comment-preparer-lescalope-de-veau-a-la-creme-au-cookeo/
Une fois que l’huile et le beurre sont chauds, ajoutez 2 escalopes et faites-les frire 2 à 3 minutes par côté. Retirez-les de la marmite et mettez-les dans un plat à four (réglé à 100 degrés Celsius/210 Fahrenheit).
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Pour la cuisson de votre escalope de veau à la crème au cookeo : Ajoutez du sel et du poivre à la farine, et enduisez les escalopes de ce mélange.